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Eine „Gäße“ ist eine Ziege bzw. Ziegen und „streppen“ bedeutet überziehen. Hier haben sich der Erzählung nach Kinder Ziegenfelle übergezogen um wie Ziegen auszusehen. Ausgedacht haben sich das deren Eltern, und zwar nicht zum Spaß. Im Dreißigjährigen Krieg (1618-48) wurde Bitburg von schwedischen Truppen belagert, die die Stadt aushungern wollten. Die Bitburger steckten Ihre Kinder in Ziegenfelle und ließen sie auf der Stadtmauer krabbeln. Die Schweden sollten glauben, dass Bitburg noch reichlich Vorräte hat. Bald hatten die Belagerer selbst keine Vorräte mehr und zogen ab. So die Erzählung. Falls die Geschichte stimmen sollte, muss man feststellen, dass wohl Eltern damals ihren Kindern sehr viel mehr Lebensrisiko zugemutet haben, als das heute der Fall ist. Während heutige Eltern Ihre Kinder höchstens noch mit Helm im Lastenfahrrad herumsenftieren wenn nicht gleich im SUV, setzten die Eltern Bitburgs Ihre Kinder schwedischem Pfeilhagel aus.
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